Centrul urban denumit „noua floare” a fost ridicat în anul 1887 și a reprezentat un cadou oferit de către Împăratul Menelik II soției sale, Taitu Betul. Astăzi, orașul din mijlocul câmpiei Finfinnee este al patrulea cel mai mare oraș al Africii și inima politico-economică a continentului. Aici se împletesc armonios peste 80 de naționalități și religii, motiv pentru care moștenirea culturală și arhitecturală este impresionantă. În Addis Ababa veți putea vizita locul de încoronare al împăraților etiopieni, faimoasa Catedrală Sfântul Gheorghe, care datează din anul 1896, dar și biserica ortodoxă Sfânta Treime.
Addis Ababa este locul de vacanță ideal pentru pasionații de cultură și civilizație. Muzeul Național Etiopian, Muzeul Arheologic și Muzeul Istorico-Etnografic vă așteaptă cu expoziții și colecții din timpuri străvechi până la erele moderne. Iar dacă sunteți atrași de arhitectură, vă recomandăm Africa Hall, sediul Comisiei Economice a Națiunilor Unite pentru Africa.
Despre bucătăria africană din regiune ar trebui să știți că are la bază condimente picante, cum sunt bebri (o pastă din ardei iute roșu) și mitmita (bebri cu adaos de sare). În localurile și restaurantele din Addis Ababa vă invităm la o porție de injera (clătite cu făină dospită din grâu teff) asezonate cu sosuri diverse, precum kai wat sau sziro (pireu din fasole). Pentru iubitorii de carne, vă provocăm să încercați unul din festinurile kitf, cu bucățele de carne crudă de vită, condimentată cu mitmita.
