Asunción este capitala statului Paraguay și datează din 15 august 1537 sub numele de Nuestra Señora de la Asunción. Arhitectura vechiului oraș supraviețuiește și astăzi, fiind una dintre atracțiile de top pentru turiști. Strada Manzana de la Rivera este locul ideal în care să cunoașteți arhitectura colonială, unde veți găsi vile restaurate din secolul 17-18. Cu toate acestea, orașul îmbină armonios etapele culturale prin care a trecut. Astfel, pe Calle Estrella puteți admira El Reservista Purahéei, una dintre cele mai impresionante picturi murale moderne ale orașului.
Un alt obiectiv pe care vă recomandăm să-l vizitați în vacanță este centrul vechi, cu Panteón Nacional, Catedral Metropolitana sau Biserica Iglesia de la Encarnación. De asemenea, nu trebuie să ratați nici Jardín Botánico, grădina botanică ce găzduiește un zoo și un muzeu de istorie naturală.
Ce puteți savura în Paraguay? Bucătăria locală este în mare parte bazată pe preparate din carne de vită, majoritatea dintre ele la grătar. Pentru zilele în care sunteți pe grabă, vă poftim la unul dintre standurile cu preparate eat-and-go, care servesc panchos sau empanada. Însă, pentru zilele în care doriți să vă bucurați de specialitățile tradiționale, vă recomandăm mbeju – o turtă din făină de manioc și brânză, madi’o – plăcinta din manioc dar și chi so’s – gogoși cu carne. Restaurante precum La Cabrera, Lo de Osvaldo sau Ese Lugar includ toate aceste bunătăți în meniu.
