Limba oficială Spaniolă
Ora locală: UTC -5
Valută: Peso columbian (COP)
Un arbore des întâlnit în regiune a fost cel care a inspirat denumirea orașului – yopa. Însuși cuvântul se traduce din dialectul Salivas prin “inimă”.
Merită să organizați o excursie până în orașelul din apropiere, situat la înălțime, pentru a admira o panoramă a El Yopal și a râului care-l străbate.
Înainte de proclamarea orașului, regiunea a fost populată de triburi de indieni. O curiozitate despre aceștia: obișnuiau să se hrănească cu sus-menționatul yopa, arborele despre care se spune că ar avea proprietăți halucinogene.
El Yopal este capitala Casanare, unul dintre cele 32 de districte ale Columbiei, situat în nordul țării. Oraș relativ tânăr, stabilit în anul 1915, este în zilele noastre un centru urban veritabil, cu o viață de noapte vibrantă, natură fabuloasă, parcuri naturale și lacuri, destinație potrivită pentru cel puțin un city-break. Bucatele alese tradiționale care încântă turiștii sosiți în zonă se servesc în diverse localuri, mai exclusiviste sau mai discrete, însă toate ospitaliere, dornice să vă pună pe masă tot ce au mai bun. Una dintre recomandări este El Camaron Rojo, de pe Calle 7 No 21-28 Carrera 20, specializat în fructe de mare și pește, cu o reputație impecabilă în întreaga Columbia. Pentru fripturi și preparate din carne, vă sfătuim să încercați Asadero la Mamona, aflat pe Calle 11 No 18-44. Novilla este unul dintre platourile tradiționale, constând într-o friptură impresionantă de carne de vițică tânără, înfiptă într-o țepușă din lemn și prăjită pe grătar. Vă întrebați, probabil, în legătură cu siguranța din orașul columbian, dacă poveștile despre aceste locuri sunt într-adevăr reale ori sunt pur și simplu anecdote urbane. Cei mai mulți localnici vor glumi când veți încerca să-i imortalizați într-o fotografie, părând speriați și strigând să nu faceți asta. Motivul? Că ar fi “dați în urmărire”. Vă dați seama din această atitudine că atunci când vine vorba de pericolul ce v-ar putea paște în El Yopal, totul se dovedește doar o exagerare.